Golden Agri-Resources https://www.goldenagri.com.sg/ Agribusiness and Food Wed, 15 Apr 2026 07:09:58 +0000 zh-CN hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.goldenagri.com.sg/wp-content/uploads/2016/01/cropped-favicon-2-32x32.png Golden Agri-Resources https://www.goldenagri.com.sg/ 32 32 GAR’s HR Platform Wins at National Business Awards 2026 https://www.goldenagri.com.sg/cn/gars-hr-platform-wins-at-national-business-awards-2026/ Wed, 15 Apr 2026 07:00:36 +0000 https://www.goldenagri.com.sg/?p=97688 Singapore, 15 April 2026: Golden Agri-Resources (GAR) has taken the win in the Agriculture category of the National Business Awards 2026, organised by the Singapore Business Review (SBR). The global seed-to-shelf agribusiness was recognised for implementing a new unified HR platform, which today connects systems across four market offices to create a single, standardised source […]

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Singapore, 15 April 2026: Golden Agri-Resources (GAR) has taken the win in the Agriculture category of the National Business Awards 2026, organised by the Singapore Business Review (SBR).

The global seed-to-shelf agribusiness was recognised for implementing a new unified HR platform, which today connects systems across four market offices to create a single, standardised source of workforce data.

This regional rollout is the first step in the One GAR, One System initiative which will be implemented in GAR’s global operations.

Awards were judged on criteria including innovation, effectiveness and impact on the company. GAR’s platform has delivered efficiency savings of over 70 working days per year, while helping regional leadership in Singapore improve decision making across the region, based on real-time data.

GAR took home the SBR National Business Award
Representatives from Golden Agri-Resources and SBR receive the award at the 2026 National Business Awards ceremony in Singapore.

Jenni Lim, Vice President of Human Resources & Administration at GAR, emphasised how the platform is helping the company to harmonise processes and improve employee experience.

“This award recognises how GAR is using technology and innovation to connect our operations across our global agribusiness,” said Lim. “When our HR systems and our business can speak the same language and use the same data across diverse locations, we can bring our Care, Do, Win values to life.”

The system supports the full HR lifecycle, from recruitment and onboarding to organisational management, time‑off administration and employee data management. To improve accessibility and adoption, requests can be submitted and approved anywhere via mobile, while the platform interface and content is available in Simplified Chinese to meet destination market needs.

Through this initiative, GAR has also standardised management levels and staffing grades across markets, bringing them in line with the company’s global framework. Integrated into one digital platform, these developments enhance workforce planning, performance management, and talent development for thousands of employees.

For more information, please contact: communications@goldenagri.com.sg

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鲜为人知的一面:探秘GAR美国铁路网运输 https://www.goldenagri.com.sg/cn/insights-how-gar-us-rail-logistics-works/ Wed, 15 Apr 2026 03:00:47 +0000 https://www.goldenagri.com.sg/?p=97621 钢轮滚滚向前,长轨伸向远方,货运列车一眼望不到头。 在许多地区,Golden Agri-Resources (GAR)通过卡车和船只运输产品,然而,美国的情况有所不同,铁路是我们产品配送的主要方式。 为何选择铁路运输? 这是由地理因素决定的。美国幅员辽阔,生产地、港口和客户之间相距甚远。铁路能够确保在这些路线上持续稳定地大量运输货物。 与此同时,美国拥有成熟的铁路网。在许多国家,铁路基础设施优先服务客运,但是美国的大部分铁路线是为货运设计的。在19世纪至20世纪初的西进运动和工业崛起时代,各家铁路公司扩建了铁路网。他们铺设铁轨、建设铁路编组场和货运站,在全国范围内运输煤炭和谷物等大宗货物。 如今,这些基础设施能够实现大量工业产品的高效远距离运输。除此之外,铁路运输每吨货物的燃油效率更高,排放也更少。 铁路运输还可以减少高速公路上的卡车数量,缓解交通拥堵,降低道路事故风险。铁路拥有严格的安全标准和可预测的专用路线,成为美国等大国可靠的运输解决方案。成熟的货运通道和结构化的铁路时刻表也让规划更加清晰明了。 综合来看,利用这些优势,我们能够依托世界上最四通八达的货运铁路网络之一,向客户大批量地稳定供应产品。 铁路运输的要求 小知识 租用一节铁路罐车可以运输 80–90 公吨的毛棕榈油或油脂化学品,相当于 4–5 辆卡车的运输量 铁路运输与公路货运的规模不同。一节铁路货车车厢的运输量远大于一辆卡车,但在运输开始前也需要更多的准备和协调工作。 做好规划至关重要。铁路时刻表是固定的,运力通常需提前数周预订。在铁路货车车厢启动运输前,必须准备好多个条件,包括产品备货、装载时间窗口、铁路运力以及客户的交货时间表。 GAR美国公司可持续性负责人Joseph Ravinath解释道:“一旦铁路货车车厢装载完毕并启动运输,流程就基本固定下来,很难进行调整,出现延误也很难弥补。因此,前期做好规划才能避免中断,减少等待时间,确保按时交货。” 跨多家所有者管理铁路货车车厢 所有权问题是美国铁路系统面临的最大挑战之一。与公路不同,铁路线为私人所有。每段铁路都属于相应的铁路公司,他们自行管理运营和交通。 这张地图展示了美国货运铁路网,不同颜色代表不同的铁路公司。铁路网看似无缝衔接,实则是由独立运营的系统拼接而成。 Joseph 解释道:“可以将这种情况想象成转机。一家铁路公司将铁路货车车厢转交给下一家,就像转机期间行李在不同飞机之间转运。” 由于这种结构,一节铁路货车车厢到达目的地之前往往会被多次转交。穿越各州时,会从一家公司的铁轨转移到另一家公司的铁轨上,每次转移都需要仔细协调和确认。 随着我们业务规模扩大,情况也越来越复杂。Joseph 解释道:“GAR美国公司成立于2014年。我们的铁路货车车厢运营始于2015年,当时约有150节铁路货车车厢。到2025年,我们租赁的铁路货车车厢已超过500节。如今,我们运营约300节铁路货车车厢。” 在由众多独立运营商构建的网络中,协调成为了一种竞争优势。Joseph 解释道:“我们每天监控铁路货车车厢的运输情况,并按周规划装载工作。我们还与路线上的每家铁路公司保持密切联系。这种协调有助于我们管理运营商之间的交接,并确保货物持续运输。” GAR确保,即使跨越数千英里,经历多次交接,我们也能向客户兑现一个简单却重要的承诺:他们的订单将按时送达。Joseph 补充道:“铁路已经是燃油效率最高的运输方式之一。我们的重点是仔细规划运输工作,优化路线和协调时刻表,既减少整体环境影响,又运输更多产品。” 在GAR,我们的运营既立足本地需求,又支持全球目标。 通过一位运营负责人的职业历程,了解一下我们的意大利团队如何将这一理念付诸实践。  

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钢轮滚滚向前,长轨伸向远方,货运列车一眼望不到头。

在许多地区,Golden Agri-Resources (GAR)通过卡车和船只运输产品,然而,美国的情况有所不同,铁路是我们产品配送的主要方式。

为何选择铁路运输?

这是由地理因素决定的。美国幅员辽阔,生产地、港口和客户之间相距甚远。铁路能够确保在这些路线上持续稳定地大量运输货物。

与此同时,美国拥有成熟的铁路网。在许多国家,铁路基础设施优先服务客运,但是美国的大部分铁路线是为货运设计的。在19世纪至20世纪初的西进运动和工业崛起时代,各家铁路公司扩建了铁路网。他们铺设铁轨、建设铁路编组场和货运站,在全国范围内运输煤炭和谷物等大宗货物。

如今,这些基础设施能够实现大量工业产品的高效远距离运输。除此之外,铁路运输每吨货物的燃油效率更高排放也更少

铁路运输还可以减少高速公路上的卡车数量,缓解交通拥堵,降低道路事故风险。铁路拥有严格的安全标准和可预测的专用路线,成为美国等大国可靠的运输解决方案。成熟的货运通道和结构化的铁路时刻表也让规划更加清晰明了。

综合来看,利用这些优势,我们能够依托世界上最四通八达的货运铁路网络之一,向客户大批量地稳定供应产品。

铁路运输的要求

小知识

租用一节铁路罐车可以运输 80–90 公吨的毛棕榈油或油脂化学品,相当于 4–5 辆卡车的运输量

铁路运输与公路货运的规模不同。一节铁路货车车厢的运输量远大于一辆卡车,但在运输开始前也需要更多的准备和协调工作。

做好规划至关重要。铁路时刻表是固定的,运力通常需提前数周预订。在铁路货车车厢启动运输前,必须准备好多个条件,包括产品备货、装载时间窗口、铁路运力以及客户的交货时间表。

GAR美国公司可持续性负责人Joseph Ravinath解释道:“一旦铁路货车车厢装载完毕并启动运输,流程就基本固定下来,很难进行调整,出现延误也很难弥补。因此,前期做好规划才能避免中断,减少等待时间,确保按时交货。”

跨多家所有者管理铁路货车车厢

所有权问题是美国铁路系统面临的最大挑战之一。与公路不同,铁路线为私人所有。每段铁路都属于相应的铁路公司,他们自行管理运营和交通。

这张地图展示了美国货运铁路网,不同颜色代表不同的铁路公司。铁路网看似无缝衔接,实则是由独立运营的系统拼接而成。

Joseph 解释道:“可以将这种情况想象成转机。一家铁路公司将铁路货车车厢转交给下一家,就像转机期间行李在不同飞机之间转运。”

由于这种结构,一节铁路货车车厢到达目的地之前往往会被多次转交。穿越各州时,会从一家公司的铁轨转移到另一家公司的铁轨上,每次转移都需要仔细协调和确认。

Loading Operation
资料来源:https://www.intermodal.org/intermodalsystem#gsc.tab=0

随着我们业务规模扩大,情况也越来越复杂。Joseph 解释道:“GAR美国公司成立于2014年。我们的铁路货车车厢运营始于2015年,当时约有150节铁路货车车厢。到2025年,我们租赁的铁路货车车厢已超过500节。如今,我们运营约300节铁路货车车厢。”

在由众多独立运营商构建的网络中,协调成为了一种竞争优势。Joseph 解释道:“我们每天监控铁路货车车厢的运输情况,并按周规划装载工作。我们还与路线上的每家铁路公司保持密切联系。这种协调有助于我们管理运营商之间的交接,并确保货物持续运输。”

GAR确保,即使跨越数千英里,经历多次交接,我们也能向客户兑现一个简单却重要的承诺:他们的订单将按时送达。Joseph 补充道:“铁路已经是燃油效率最高的运输方式之一。我们的重点是仔细规划运输工作,优化路线和协调时刻表,既减少整体环境影响,又运输更多产品。”

US continent
一列货运铁路罐车在美国内陆行驶。

在GAR,我们的运营既立足本地需求,又支持全球目标。

通过一位运营负责人的职业历程,了解一下我们的意大利团队如何将这一理念付诸实践

 

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Lemon Lime Cheese Cookies https://www.goldenagri.com.sg/cn/learn-from-us/recipes/lemon-lime-cheese-cookies/ Mon, 13 Apr 2026 03:25:37 +0000 https://www.goldenagri.com.sg/?p=97604 Thin crispy cookies Ingredients A: 60 g FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine) 50 g Icing sugar 60 g Egg white Zest of 1 lemon Zest of 1 lime Ingredients B: 60 g Low-protein flour 10 g Milk powder Instructions: Whisk Ingredients A until light and slightly fluffy Add Ingredients B and mix until well combined. […]

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Thin crispy cookies

Ingredients A:

Ingredients B:

  • 60 g Low-protein flour
  • 10 g Milk powder

Instructions:

  • Whisk Ingredients A until light and slightly fluffy
  • Add Ingredients B and mix until well combined.
  • Spread the cookie batter thinly into square or round shapes.
  • Bake in a preheated oven at 150°C for 15 minutes, until lightly golden and crisp.
  • Allow the cookies to cool completely before topping with the White Chocolate Cheese

 

White Chocolate Cheese

Ingredients:

  • 50 g White chocolate compound
  • 5 g Cheese flavour powder

Instructions:

  • Melt the white chocolate compound.
  • Add the cheese flavour powder and mix until smooth.
  • Spread or pipe into square or round shapes to match the cookies, then allow to set until firm.
  • Once hardened, place each piece on top of a cooled thin crispy cookie.

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Chocolate Mud Cake https://www.goldenagri.com.sg/cn/learn-from-us/recipes/chocolate-mud-cake/ Mon, 13 Apr 2026 03:17:51 +0000 https://www.goldenagri.com.sg/?p=97601 (For 3 trays, 30 × 30 × 3 cm each) Cake sponge Ingredients A: 200 g FILMA® Margarine 500 g Granulated sugar Ingredients B: 300 g Whole eggs (6 eggs) 450 g Milk Ingredients C: 370 g Medium-protein flour 2 g Bicarbonate of soda + 2 g Baking powder 100 g Cocoa powder Instructions: Cream […]

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(For 3 trays, 30 × 30 × 3 cm each)

Cake sponge

Ingredients A:

Ingredients B:

  • 300 g Whole eggs (6 eggs)
  • 450 g Milk

Ingredients C:

  • 370 g Medium-protein flour
  • 2 g Bicarbonate of soda + 2 g Baking powder
  • 100 g Cocoa powder

Instructions:

  • Cream Ingredients A until pale, fluffy and well combined.
  • Gradually add Ingredients B and Ingredients C, alternating between the wet and dry ingredients, and mix until smooth and evenly combined.
  • Pour the batter into trays lined with baking paper and greased with margarine.
  • Bake in a preheated oven at 180°C for 20–25 minutes.

 

Mocha buttercream

Ingredients A:

Instructions:

  • Whisk FILMA® Baker’s Cream Fat until light and fluffy.
  • Add the liquid sugar and mix until well combined.
  • Add the sweetened condensed milk and mocha paste, then mix until smooth.

 

Assembly

Spread the buttercream evenly between each chocolate cake layer, then stack to form a three-layer cake. Finish with a smooth coat on the top.

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Deep frying fat: Proper usage, storage, and cleaning practices https://www.goldenagri.com.sg/cn/learn-from-us/tips-tricks-trends/deep-frying-fat-proper-usage-storage-and-cleaning-practices/ Mon, 13 Apr 2026 02:50:00 +0000 https://www.goldenagri.com.sg/?p=97597 In professional kitchens, especially those that rely on deep frying, the choice of frying fat is key. A frying medium that stays stable at high temperatures delivers crispier results, more even cooking, and greater consistency throughout the production process. That is why many food businesses use solid frying oil, also known as deep frying fat, […]

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In professional kitchens, especially those that rely on deep frying, the choice of frying fat is key. A frying medium that stays stable at high temperatures delivers crispier results, more even cooking, and greater consistency throughout the production process.

That is why many food businesses use solid frying oil, also known as deep frying fat, for high-heat applications. Its greater stability compared to liquid cooking oil helps maintain optimal frying performance, resists degradation from repeated heating, and reduces oil absorption in food. FILMA® Goodfry Deep Frying Fat is one such option.

But good results do not depend on the frying process alone. How the fat is handled afterwards matters too. Proper handling preserves its quality for the next use, while reducing hygiene risks and keeping kitchen operations running smoothly.

Below, we cover its key advantages, along with practical tips on handling, storage, and cleaning after frying.

Advantages of Deep Frying Fat

Using deep frying fat provides several operational benefits for culinary businesses including:

  • Stability at high temperatures, making it less likely to break down
  • Crispier fried textures
  • Lower oil absorption in food compared with liquid cooking oil

At the same time, it also needs to be handled properly after use. Because deep frying fat melts when heated and firms up again as it cools, the way it is stored and managed matters.

After frying, the fat stays in liquid form and usually contains food particles such as crumbs. As it cools, it gradually thickens and returns to a semi-solid state. If it is not handled well, this can affect quality the next time it is used, make equipment harder to clean, and even lead to drainage issues.

That is why it is important to follow a few key steps when storing deep frying fat for future use.

How to Store Deep Frying Fat Properly

To maintain quality for subsequent use, we recommend the following:

  • Strain while warm
    Filter the fat once it is no longer excessively hot to remove food debris that may accelerate deterioration.
  • Allow to cool naturally
    Let the fat cool to room temperature. Avoid sealing the container while still hot to prevent moisture condensation.
  • Store in a sealed container
    Use a heat-resistant, food-grade container and store it in a cool, dry place. Once cooled, the fat will return to a semi-solid form.

Proper storage is important, but cleaning the equipment after use matters just as much. Any fat left behind on fryers or surrounding surfaces can start to harden as it cools, making it harder to remove later. Cleaning it properly and on time helps keep equipment hygienic and ready for the next use.

How to Clean Equipment from Solid Fat Residue

  • Remove remaining fat first
    While still warm and liquid, pour leftover fat into a suitable container. This prevents it from solidifying inside the fryer.
  • Wipe away excess grease before washing
    Soak up residual fat using paper towels or cloth wipes to reduce grease before washing.
  • Use hot water and detergent
    Hot water helps remelt remaining fat residues. Wash the equipment with dishwashing detergent and scrub thoroughly with a sponge until clean.
  • For fryers or large-capacity equipment
    Where needed, use a boil-out cleaning process with hot water and a specialised fryer cleaning agent. Rinse thoroughly and dry before the next use.

One common mistake is pouring used fat directly into drainage systems. As it cools, the fat can harden and build up inside pipes, leading to blockages and unpleasant odours. A better approach is to collect the fat in a container, let it cool and thicken, and then dispose of it through your local waste collection or used oil disposal system.

Deep frying fat does more than support what happens in the fryer. When chosen well and handled properly, it can help kitchens stay cleaner, run more efficiently, and deliver more reliable results over time. Designed for the needs of professional kitchens, FILMA® Goodfry Deep Frying Fat supports more stable and efficient frying operations over the long term.

Gain more insights into frying techniques, kitchen operational tips, and professional culinary inspiration by joining the SMART Food Solutions WhatsApp Channel, where practical information can be applied directly to your food business operations.

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Strawberry Shortcake https://www.goldenagri.com.sg/cn/learn-from-us/recipes/strawberry-shortcake/ Mon, 13 Apr 2026 01:48:58 +0000 https://www.goldenagri.com.sg/?p=97590 Strawberry Soft Cake Ingredients A 125 g Egg yolks (approx. 8 eggs) 100 g Strawberry flavoured milk 100 g Strawberry purée 100 g FILMA® Cooking Oil 125 g Medium-protein flour 15 g Cornflour 2 g Baking powder 1 g Salt Rose pink food colouring, as needed Ingredients B 250 g Egg whites (approx. 8 eggs) […]

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Strawberry Soft Cake

Ingredients A

  • 125 g Egg yolks (approx. 8 eggs)
  • 100 g Strawberry flavoured milk
  • 100 g Strawberry purée
  • 100 g FILMA® Cooking Oil
  • 125 g Medium-protein flour
  • 15 g Cornflour
  • 2 g Baking powder
  • 1 g Salt
  • Rose pink food colouring, as needed

Ingredients B

  • 250 g Egg whites (approx. 8 eggs)
  • 150 g Granulated sugar
  • 5 g Cream of tartar

Instructions:

  • In a bowl, combine all Ingredients A and whisk until smooth and evenly incorporated. Adjust colour with rose pink food colouring as needed.
  • In a separate bowl, whisk Ingredients B until soft peaks form.
  • Add one-third of the meringue mixture (Ingredients B) into Ingredients A and fold gently to lighten the mixture.
  • Add the remaining meringue in two portions, folding carefully each time until fully combined and no streaks remain.
  • Pour the batter into a lined 40 × 60 × 2 cm baking tray and spread evenly.
  • Bake in a preheated oven at 200°C for 15 minutes.
  • Allow to cool completely before cutting into round layers (16–20 cm diameter) to yield approximately 6 pieces.

 

Strawberry Custard

Ingredients:

  • 500 g Strawberry flavoured milk
  • 50 g Granulated sugar
  • 30 g Cornflour
  • 25 g Medium-protein flour

Instructions:

  • Mix all ingredients and cook over medium heat until thickened.
  • Once cooked, cover the surface with cling film and allow to cool.

 

Buttercream

Ingredients:

Instructions

  • Whisk FILMA® Baker’s Cream Fat until light and slightly fluffy.
  • Add liquid sugar and sweetened creamer, then continue whisking until the buttercream is smooth, light and airy.

 

Assembly

  • Gently fold 150 g of buttercream into the strawberry custard until smooth and uniform.
  • Assemble the cake by layering the Strawberry soft cake with strawberry custard and sliced strawberries, building up to six layers.
  • Apply a smooth coat of buttercream over the cake, then finish with fresh whole strawberries.

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问答: Ian Suwarganda——供应链转型与小农支持 https://www.goldenagri.com.sg/cn/qa-ian-suwarganda-supply-chain-transformation-supporting-smallholders/ Tue, 31 Mar 2026 03:00:06 +0000 https://www.goldenagri.com.sg/?p=97405 为什么小农是可持续棕榈油供应链的核心 Ian Suwarganda 负责领导金光农业资源(Golden Agri-Resources,GAR)强化负责任棕榈油供应链的工作,重点关注可追溯性、负责任采购以及供应商合作。他的工作致力于将可持续发展承诺转化为贯穿 GAR 全球供应基础的实际行动,同时帮助公司及其合作伙伴应对不断变化的国际要求,例如欧盟《反毁林法规》(EUDR)。 其工作的一个关键重点是确保小农持续参与可持续棕榈油供应链。通过合作伙伴关系、能力建设项目以及协同倡议,Ian 及其团队支持独立小农提升能力,满足可持续标准,同时改善其生计,确保向“零毁林”供应链迈进的过程既有效又具有包容性。 问题1:GAR 为什么投资支持小农? 我们之所以投资支持小农,是因为他们的成功对棕榈油行业及我们的供应链的可持续性至关重要。在印度尼西亚,小农管理着约 40%–45% 的油棕种植面积,但小农农场与企业管理种植园之间仍存在明显的生产力差距。缩小这一差距对于帮助农民改善生计以及释放行业的整体生产潜力至关重要,同时也有助于提升独立农户的收益水平。 这对我们的业务同样关键。无论是我们的棕榈油厂还是供应商的加工厂,都高度依赖小农生产的鲜果串(FFB),部分加工厂甚至几乎完全依赖小农供应。通过提供更新种植计划、培训、更优的农艺实践以及优质种苗,我们帮助农民提高生产力和果实质量,从而确保供应链在长期内更加可持续且具备韧性。 问题2:支持小农对小农自身及 GAR 供应链带来了哪些影响? 支持小农为农民和供应链完整性都创造了价值。对农民而言,能力建设、培训以及更强的农民组织有助于提升生产力、改进种植实践并获得稳定的市场渠道。 许多棕榈油供应链结构复杂,涉及多个中间环节,这使得可追溯性具有挑战性。通过绘制种植图谱、直接参与并与小农合作——包括培训、数据收集以及基于小组的方式——GAR 能够将可追溯性提升至种植园层面,同时确保农民持续对接稳定市场。 在过去一年半中,我们已完成对 25,920 名小农及超过 94,000 块种植地的绘制,覆盖 118 个县的 469 个村庄。这一基础性工作有助于我们更好地了解农民需求、提升供应链透明度,并支持小农逐步迈向被认可的可持续标准与认证。这些努力也与 GAR 的 Collective for Impact(协同影响)**目标一致,其中包括到 2035 年培训 10 万名小农,以构建更加高效、韧性更强且可持续的棕榈油供应链。 问题3:GAR 如何通过 Sawit Terampil 项目在一线支持小农? “Collective for Impact”认识到,可持续性挑战无法由单一主体解决。通过 Sawit Terampil(熟练棕榈农)**项目,GAR 与小农、地方政府、非政府组织以及其他合作伙伴共同合作,强化可持续框架中的负责任采购支柱。该项目展示了如何将共同责任转化为切实行动,从而推动更加包容且无毁林的供应链。 Sawit Terampil 的一个关键目标是帮助小农从依赖企业支持的个体农户,成长为更强大、具备自组织能力的农民群体。通过如 **PESAT(Petani Sawit […]

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为什么小农是可持续棕榈油供应链的核心
Ian Suwarganda

Ian Suwarganda 负责领导金光农业资源(Golden Agri-Resources,GAR)强化负责任棕榈油供应链的工作,重点关注可追溯性、负责任采购以及供应商合作。他的工作致力于将可持续发展承诺转化为贯穿 GAR 全球供应基础的实际行动,同时帮助公司及其合作伙伴应对不断变化的国际要求,例如欧盟《反毁林法规》(EUDR)。

其工作的一个关键重点是确保小农持续参与可持续棕榈油供应链。通过合作伙伴关系、能力建设项目以及协同倡议,Ian 及其团队支持独立小农提升能力,满足可持续标准,同时改善其生计,确保向“零毁林”供应链迈进的过程既有效又具有包容性。

问题1:GAR 为什么投资支持小农?

我们之所以投资支持小农,是因为他们的成功对棕榈油行业及我们的供应链的可持续性至关重要。在印度尼西亚,小农管理着约 40%–45% 的油棕种植面积,但小农农场与企业管理种植园之间仍存在明显的生产力差距。缩小这一差距对于帮助农民改善生计以及释放行业的整体生产潜力至关重要,同时也有助于提升独立农户的收益水平。

这对我们的业务同样关键。无论是我们的棕榈油厂还是供应商的加工厂,都高度依赖小农生产的鲜果串(FFB),部分加工厂甚至几乎完全依赖小农供应。通过提供更新种植计划、培训、更优的农艺实践以及优质种苗,我们帮助农民提高生产力和果实质量,从而确保供应链在长期内更加可持续且具备韧性。

问题2:支持小农对小农自身及 GAR 供应链带来了哪些影响?

Our direct engagement
我们与小农的直接合作有助于强化可追溯性,并支持他们持续进入稳定市场

支持小农为农民和供应链完整性都创造了价值。对农民而言,能力建设、培训以及更强的农民组织有助于提升生产力、改进种植实践并获得稳定的市场渠道。

许多棕榈油供应链结构复杂,涉及多个中间环节,这使得可追溯性具有挑战性。通过绘制种植图谱、直接参与并与小农合作——包括培训、数据收集以及基于小组的方式——GAR 能够将可追溯性提升至种植园层面,同时确保农民持续对接稳定市场。

在过去一年半中,我们已完成对 25,920 名小农及超过 94,000 块种植地的绘制,覆盖 118 个县的 469 个村庄。这一基础性工作有助于我们更好地了解农民需求、提升供应链透明度,并支持小农逐步迈向被认可的可持续标准与认证。这些努力也与 GAR 的 Collective for Impact(协同影响)**目标一致,其中包括到 2035 年培训 10 万名小农,以构建更加高效、韧性更强且可持续的棕榈油供应链。

问题3:GAR 如何通过 Sawit Terampil 项目在一线支持小农?

PESAT empowers farmers
PESAT 通过同伴学习赋能农民组织起来、分享经验并提升技能

“Collective for Impact”认识到,可持续性挑战无法由单一主体解决。通过 Sawit Terampil(熟练棕榈农)**项目,GAR 与小农、地方政府、非政府组织以及其他合作伙伴共同合作,强化可持续框架中的负责任采购支柱。该项目展示了如何将共同责任转化为切实行动,从而推动更加包容且无毁林的供应链。

Sawit Terampil 的一个关键目标是帮助小农从依赖企业支持的个体农户,成长为更强大、具备自组织能力的农民群体。通过如 **PESAT(Petani Sawit Terampil)**等组织,农民可以自发组织、分享经验,并通过同伴学习相互培训。随着时间推移,这一模式不仅加强了他们与 GAR 的合作关系,也赋予小农在迈向可持续和高效农业过程中更大的自主权。

问题4:支持小农如何帮助应对 EUDR 等新法规?

小农在全球棕榈油供应链中发挥着重要作用,但诸如欧盟《反毁林法规》(EUDR)等新规要求更高水平的可追溯性,并需要证明产品在生产过程中未涉及毁林。对于许多小农而言,在缺乏适当支持的情况下满足这些要求具有一定挑战。

通过 Sawit Terampil 等项目,GAR 通过培训、绘图与改进农业实践,帮助小农提升能力,从而实现更高水平的种植园可追溯性,同时确保他们仍能进入负责任市场。

与此同时,GAR 也积极在全球政策讨论中倡导对小农的认可。小农是印尼棕榈油产业和全球供应链的重要组成部分,且多以家庭经营为主,而非企业形式。若法规在无意中将其排除,可能导致合规供应减少并削弱可持续发展目标。因此,我们倡导采取灵活和支持性的政策方式,帮助小农逐步实现合规,同时继续参与全球可持续供应链。

问题5:GAR 希望向全球传达怎样的信息?

Building sustainable palm oil supply chains
建设可持续棕榈油供应链需要协作——欢迎加入我们,共同支持小农并创造切实影响

棕榈油是全球效率最高的植物油之一,在保障粮食体系和农村生计方面发挥着重要作用。关键挑战在于如何以负责任且包容的方式进行生产。通过 Sawit TerampilCollective for Impact 等倡议,我们希望证明,当企业、农民、政府和合作伙伴共同努力时,可持续棕榈油供应链是完全可行的。通过加强可追溯性、提升农民能力以及推动小农纳入供应链,我们致力于促进一个既环保又具社会包容性的棕榈油产业。

与此同时,我们也认识到,这一进程无法由单一企业独立完成。我们诚邀客户、合作伙伴及各方利益相关者与我们携手,共同支持小农,打造透明、无毁林的供应链,让人类与地球共同受益。

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食品供应链流畅运转背后的艺术 https://www.goldenagri.com.sg/cn/iwd-2026-women-shaping-supply-chains/ Tue, 17 Mar 2026 03:00:02 +0000 https://www.goldenagri.com.sg/?p=97246 “‘物流是一种枯燥乏味的工作。’我常常听到人们这样说。”印度尼西亚泗水市物流运营负责人Indahwati说道。 “但实际上,工作是否枯燥取决于您怎么看待它。在仓库里待上一天,您就会发现这种想法和实际情况有多么大的差距。” Indahwati 在仓库里成就了自己的职业生涯。在担任泗水市物流运营负责人之前,她曾在生产计划与库存控制(PPIC)、物流与供需规划、成品仓储和工厂运营等多个岗位工作过。每个岗位都让她对工厂的运作有了不同的认识。 在食品制造业中,物流显得默默无闻,但它却影响着触达客户的所有环节。 让我们了解一下让食品供应链顺畅运转需要哪些条件。 纪律是产品的保障 “物流工作需要纪律性和准确性,” Indahwati表示。 在食品制造业中,小错误会引发大问题。任何细微差错都可能影响生产、储存、交付、开票,甚至影响客户和供应商。这些失误还会影响时间、成本、品质和客户满意度。 接收记录不正确会破坏可追溯性。库存不匹配会打乱原材料规划。文件不齐全会导致本地和出口货物在港口滞留。无论您需要处理原材料还是成品,精确的时间安排和良好的食品安全合规情况都直接关系到产品品质。 “这就是我如此重视结构的原因,”她解释道,“在食品行业,细节决定成败。因此,我们会妥善记录产品的每一次流动,并严格遵守标准操作程序(SOP)。我们必须根据准确的数据做出决策。” “我可能看起来非常苛刻,”她补充道,“但只有这样,我们才能让团队保持一致,才能不辜负客户对我们的信任。” 她的职位也让她处于各种沟通的中心。销售、PPIC、生产、品质、采购、财务、运输合作伙伴、监管机构等等都与物流存在交集。 “物流是所有这一切的核心。它具备其他岗位往往不具备的优势:对业务的全面了解。这让我的工作更有意义。”她表示。 这种视角让她时刻警惕连锁反应。她非常重视在其他人感受到摩擦之前消除摩擦,在问题影响到供应链的下一个环节之前弥补漏洞。大多数时候,没有人会注意到这些。而她认为,这一点意义重大。 物流运营工作的结构 接收物料 核实,记录,放行 检查数量和品质 确认批次和文件 录入系统 仓库运营 结构决定速度 落实 FIFO/FEFO* 跟踪所有流动情况 优化存储空间,确保库存准确(数量和位置) 生产支持 物料正确,时间准确 严格遵循工厂计划 监控库存水平 记录转移情况 运输与发货 准确,准时,合规 规划交付 检查装载准确性 准备装运文件 完成订单并协调运输 合规与改进 审计,分析,强化 确保可追溯性 符合相关法规和/或要求 建立强大的食品安全文化和安全操作实践 * 先进先出(FIFO)和先到期先出(FEFO) 为下一次转变做好准备 仓库永远不会真正静止。订单纷至沓来,卡车陆续抵达,系统不断更新,客户期望不断提高。 “物流的变化速度往往超出人们的想象,”Indahwati说,“如果我们停滞不前,就跟不上形势发展。” 对她来说,人是改进的源头。她在从系统知识到运营分析的各个级别投资开展培训。 “只有当人们理解系统的重要性时,系统才能发挥作用,”她解释道,“我希望我的团队的视野更加广阔。” 当她领导泗水工厂部署仓库管理系统(WMS)时,她对培养人才的信念得到了充分体现。 当时,仓库高度依赖电子表格和纸质记录进行手工记录。确认库存情况需要跨部门核对。她认为这是改进运营基础的机会。 她与信息技术(IT)团队和顾问一起,重新设计了工作流程,重新规划了仓库内的物料流动和产品摆放。他们还在现场进行了实操培训,帮助大家适应新的工作流程。 适应过程需要时间。团队成员的教育背景各不相同,许多人对数字系统知之甚少。这样不仅要树立明确的目标来引导团队前进,还需要耐心和持续指导才能帮助他们适应。 […]

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“‘物流是一种枯燥乏味的工作。’我常常听到人们这样说。”印度尼西亚泗水市物流运营负责人Indahwati说道。

“但实际上,工作是否枯燥取决于您怎么看待它。在仓库里待上一天,您就会发现这种想法和实际情况有多么大的差距。”

Indahwati 在仓库里成就了自己的职业生涯。在担任泗水市物流运营负责人之前,她曾在生产计划与库存控制(PPIC)、物流与供需规划、成品仓储和工厂运营等多个岗位工作过。每个岗位都让她对工厂的运作有了不同的认识。

在食品制造业中,物流显得默默无闻,但它却影响着触达客户的所有环节。

让我们了解一下让食品供应链顺畅运转需要哪些条件。

Indahwati

纪律是产品的保障

“物流工作需要纪律性和准确性,” Indahwati表示。

在食品制造业中,小错误会引发大问题。任何细微差错都可能影响生产、储存、交付、开票,甚至影响客户和供应商。这些失误还会影响时间、成本、品质和客户满意度。

接收记录不正确会破坏可追溯性。库存不匹配会打乱原材料规划。文件不齐全会导致本地和出口货物在港口滞留。无论您需要处理原材料还是成品,精确的时间安排和良好的食品安全合规情况都直接关系到产品品质。

“这就是我如此重视结构的原因,”她解释道,“在食品行业,细节决定成败。因此,我们会妥善记录产品的每一次流动,并严格遵守标准操作程序(SOP)。我们必须根据准确的数据做出决策。”

“我可能看起来非常苛刻,”她补充道,“但只有这样,我们才能让团队保持一致,才能不辜负客户对我们的信任。”

Finding meaning through experience
对 Indahwati 来说,物流是供应链的核心,不仅意义重大,而且提供了独特的观察角度。

她的职位也让她处于各种沟通的中心。销售、PPIC、生产、品质、采购、财务、运输合作伙伴、监管机构等等都与物流存在交集。

“物流是所有这一切的核心。它具备其他岗位往往不具备的优势:对业务的全面了解。这让我的工作更有意义。”她表示。

这种视角让她时刻警惕连锁反应。她非常重视在其他人感受到摩擦之前消除摩擦,在问题影响到供应链的下一个环节之前弥补漏洞。大多数时候,没有人会注意到这些。而她认为,这一点意义重大。

物流运营工作的结构

Receiving-Materials

接收物料

核实,记录,放行

  • 检查数量和品质
  • 确认批次和文件
  • 录入系统

Warehouse

仓库运营

结构决定速度

  • 落实 FIFO/FEFO*
  • 跟踪所有流动情况
  • 优化存储空间,确保库存准确(数量和位置)

Production-Support

生产支持

物料正确,时间准确

  • 严格遵循工厂计划
  • 监控库存水平
  • 记录转移情况

Transport-Dispacth

运输与发货

准确,准时,合规

  • 规划交付
  • 检查装载准确性
  • 准备装运文件
  • 完成订单并协调运输

Compliance-Improvement

合规与改进

审计,分析,强化

  • 确保可追溯性
  • 符合相关法规和/或要求
  • 建立强大的食品安全文化和安全操作实践

* 先进先出(FIFO)和先到期先出(FEFO)

为下一次转变做好准备

仓库永远不会真正静止。订单纷至沓来,卡车陆续抵达,系统不断更新,客户期望不断提高。

“物流的变化速度往往超出人们的想象,”Indahwati说,“如果我们停滞不前,就跟不上形势发展。”

对她来说,人是改进的源头。她在从系统知识到运营分析的各个级别投资开展培训。

Loading Operation
Indahwati 鼓励团队尽可能扩展知识源泉,研讨会、外部合作伙伴,甚至带来新工具的供应商都是学习机会。

“只有当人们理解系统的重要性时,系统才能发挥作用,”她解释道,“我希望我的团队的视野更加广阔。”

当她领导泗水工厂部署仓库管理系统(WMS)时,她对培养人才的信念得到了充分体现。

当时,仓库高度依赖电子表格和纸质记录进行手工记录。确认库存情况需要跨部门核对。她认为这是改进运营基础的机会。

她与信息技术(IT)团队和顾问一起,重新设计了工作流程,重新规划了仓库内的物料流动和产品摆放。他们还在现场进行了实操培训,帮助大家适应新的工作流程。

适应过程需要时间。团队成员的教育背景各不相同,许多人对数字系统知之甚少。这样不仅要树立明确的目标来引导团队前进,还需要耐心和持续指导才能帮助他们适应。

“这是一种习惯的转变,”她回忆道,“人们需要时间来理解系统并信任它。系统也必须适应实际情况。”

但随着大家越来越有信心,成果逐渐显现。空间利用更加高效。装载速度更快、更有条理。交付错误减少。 甚至可追溯性也得到了改善,对库存流动和装运历史的了解更加清晰。

对 Indahwati 来说,经验很简单。

“技术带来了帮助,”她说,“但真正的变革力量来源于人们愿意发展和学习新事物的意愿。我们必须不断问自己,‘怎样才能做得更好?’”

信任提升整体水平

Indahwati 刚加入泗水工厂时,她接手的团队正在适应新系统和更高标准。她专注于三件事:信任、沟通和协作。

“第一步是明确职责。我们仔细定义了每个岗位的角色,并讨论了每个人的期望。目标是确保他们了解自己的工作会对生产计划、运输时间表以及最终客户交付情况产生哪些影响。”她说。

与此同时,她没有事必躬亲,干预各项具体工作,而是鼓励团队成员对自己的领域负责,并在他们学习时提供支持。

“当人们被赋予责任时,他们就会成长,”她说,“犯错是难免的,但这是一条必由之路。”

随着时间的推移,这种信任让团队更加强大。主管们开始在问题升级之前主动寻求解决方案。团队成员主动改进文件记录和重新核对库存。随着工作责任归属更加明晰,信心也随之增强。

对她来说,无论谁担任这个职位,这个标准都不会改变。

“能力不应该被埋没,”她说,“如果你能胜任工作,就挺身而出。”她鼓励团队中的女性领导改进项目、管理团队,并承担更多运营角色,甚至在传统上由男性主导的岗位大放异彩。目标始终不变:纪律性、责任感、一致性。

Diskusi
Indahwati 会抽出时间与年轻女性交谈,帮助她们近距离了解运营领域的领导力。

对 Indahwati 来说,领导力很简单。“给予信任,给予责任,给予指导。”她说,“当你先做到这些时,团队就会坚不可摧。”

在全国各地的仓库和运营现场,女性在食品安全可靠流动决策中发挥着重要作用。Indahwati 就是其中之 — 她对标准毫不妥协,同时大胆授权。她指导下的团队成员不断成长,这是她影响力的完美展现。#givetogain

值此国际妇女节之际,她的故事提醒我们,供应链中的领导力取决于能力和承诺,与性别无关。

想了解更多塑造我们业务的女性吗?在这里可以读一读 AtikaAlexandra 的故事

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Coffee Kenari Nut Cookies https://www.goldenagri.com.sg/cn/learn-from-us/recipes/coffee-kenari-nut-cookies/ Fri, 13 Mar 2026 03:59:49 +0000 https://www.goldenagri.com.sg/?p=97220 Ingredients A 130 g  FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine) 50 g Palm sugar 50 g Icing sugar 2 g Instant coffee powder 5 g Coffee paste Ingredients B 2 Egg yolks Ingredients C 4 g Baking soda 15 g Cornstarch 25 g Milk powder 230 g Medium-protein flour Ingredients D (Topping) 100 g Kenari nuts, coarsely chopped 50 g Granulated sugar (optional) 1 Egg yolk (for brushing) […]

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Ingredients A

Ingredients B

  • 2 Egg yolks

Ingredients C

  • 4 g Baking soda
  • 15 g Cornstarch
  • 25 g Milk powder
  • 230 g Medium-protein flour

Ingredients D (Topping)

  • 100 g Kenari nuts, coarsely chopped
  • 50 g Granulated sugar (optional)
  • 1 Egg yolk (for brushing)

 

Instructions

  • Beat Ingredients A at medium speed for about 5 minutes until well combined.
  • Add Ingredients B and continue mixing for 1 minute.
  • Add Ingredients C and mix until it turns into an evenly combined dough.
  • Roll the dough to a thickness of 6 mm, then cut into 6 × 4 cm rectangles.
  • Place the cookies on a baking tray lined with non-stick baking paper or a greased tray. Brush the tops with egg yolk and sprinkle with coarsely chopped kenari nuts.
  • Bake at 120°C for 40 minutes.

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扎根于勇气,在自信中成长:从家庭走向认证 https://www.goldenagri.com.sg/cn/rooted-in-courage-growing-in-confidence-from-home-to-the-certification/ Fri, 13 Mar 2026 03:00:45 +0000 https://www.goldenagri.com.sg/?p=97150 在印度尼西亚亚齐省苏布卢萨兰市的 Gunung Bakti 村,一位女性在家庭、种植园以及家族经营的油棕鲜果串(Fresh Fruit Bunches,FFB)贸易之间分配着自己的时间。多年来,她同时承担着多重角色——既照顾家庭,也打理自己的土地。这样的生活并不总是轻松,但正是这些日复一日的经历,逐渐培养了她的自信与韧性。随着时间的推移,Risniati Tarigan 逐渐发现了自己的力量——作为一名贸易商、一名小组领导者,以及一位敢于在仍以男性为主导的行业中迈出步伐的女性。 在过去两年里,通过 CV Perangin-Angin Group(PAG),Risniati 与另外两名男性贸易商以及近 300 名独立小农合作,这些小农共同管理着约 680 公顷的油棕种植园。过去,许多农民依赖的是代代相传的传统种植方式。施肥往往没有精确的用量标准,棕榈叶被堆放却没有明确用途,而果实成熟度的判断也多依靠经验,而非系统化的指导。 通过日常与小农的交流,Risniati 开始思考这些做法是否可以得到改善。她看到,如果农民能够获得更清晰的知识以及更系统的管理方法,种植园的生产力和果实质量都有很大的提升空间。 她对可持续发展的认识,始于自己作为贸易商从社区独立小农那里收购油棕鲜果串的工作。通过这些互动,Risniati 亲眼看到小农在保持收成质量和稳定性方面所面临的挑战。 当她第一次了解到 Sawit Terampil 项目中的良好农业规范(Good Agricultural Practices,GAP)培训时,产生了浓厚的兴趣,并决定进一步了解。在逐渐意识到农民现有种植方式与推荐农业标准之间的差距后,她开始鼓励向她供应鲜果串的农民加入该项目。 随着时间的推移,该项目也为参与者提供了获得 RSPO(可持续棕榈油圆桌组织)认证的机会。看到其中的潜在益处,Risniati 与另外两名贸易商以及数百名独立小农决定抓住这一机会。2025 年 11 月,**CV Perangin-Angin Group(PAG)**正式获得 RSPO 小农团体认证。 这一成果源于 IDH、亿滋国际(Mondelēz International)和金光集团(Sinar Mas) 之间的合作,通过在 亚齐和北苏门答腊开展的可持续棕榈油景观倡议(Sustainable Palm Oil Landscape Initiative) 实现。该倡议为期四年,并获得 荷兰和英国政府 通过 国家气候智慧型可持续油棕小农倡议(National Initiatives for Sustainable Climate […]

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Risniati, a certified FFB trader from CV PAG
Risniati,来自 CV PAG 的认证鲜果串(FFB)贸易商,因其在推动可持续发展方面的奉献精神而获得认可

在印度尼西亚亚齐省苏布卢萨兰市的 Gunung Bakti 村,一位女性在家庭、种植园以及家族经营的油棕鲜果串(Fresh Fruit Bunches,FFB)贸易之间分配着自己的时间。多年来,她同时承担着多重角色——既照顾家庭,也打理自己的土地。这样的生活并不总是轻松,但正是这些日复一日的经历,逐渐培养了她的自信与韧性。随着时间的推移,Risniati Tarigan 逐渐发现了自己的力量——作为一名贸易商、一名小组领导者,以及一位敢于在仍以男性为主导的行业中迈出步伐的女性。

在过去两年里,通过 CV Perangin-Angin Group(PAG),Risniati 与另外两名男性贸易商以及近 300 名独立小农合作,这些小农共同管理着约 680 公顷的油棕种植园。过去,许多农民依赖的是代代相传的传统种植方式。施肥往往没有精确的用量标准,棕榈叶被堆放却没有明确用途,而果实成熟度的判断也多依靠经验,而非系统化的指导。

通过日常与小农的交流,Risniati 开始思考这些做法是否可以得到改善。她看到,如果农民能够获得更清晰的知识以及更系统的管理方法,种植园的生产力和果实质量都有很大的提升空间。

Risniati interacts with independent smallholder farmers
Risniati(右)在参观种植园期间与独立小农进行互动

她对可持续发展的认识,始于自己作为贸易商从社区独立小农那里收购油棕鲜果串的工作。通过这些互动,Risniati 亲眼看到小农在保持收成质量和稳定性方面所面临的挑战。

当她第一次了解到 Sawit Terampil 项目中的良好农业规范(Good Agricultural PracticesGAP)培时,产生了浓厚的兴趣,并决定进一步了解。在逐渐意识到农民现有种植方式与推荐农业标准之间的差距后,她开始鼓励向她供应鲜果串的农民加入该项目。

随着时间的推移,该项目也为参与者提供了获得 RSPO(可持续棕榈油圆桌组织)认证的机会。看到其中的潜在益处,Risniati 与另外两名贸易商以及数百名独立小农决定抓住这一机会。2025 年 11 月,**CV Perangin-Angin Group(PAG)**正式获得 RSPO 小农团体认证。

这一成果源于 IDH、亿滋国际(Mondelēz International)和金光集团(Sinar Mas) 之间的合作,通过在 亚齐和北苏门答腊开展的可持续棕榈油景观倡议(Sustainable Palm Oil Landscape Initiative) 实现。该倡议为期四年,并获得 荷兰和英国政府 通过 国家气候智慧型可持续油棕小农倡议(National Initiatives for Sustainable Climate Smart Oil Palm Smallholders,NISCOPS) 的支持。

Risniati and CV PAG
Risniati 与 CV PAG 一同在 RSPO RT 2025 接受认证

在 Risniati 看来,可持续发展不仅仅意味着对环境负责,也关乎油棕产业的未来。她相信,更好的农业实践能够帮助农民提高收成质量,同时建立更加稳定和可靠的供应链。通过培训,她看到农民逐渐开始采用更好的种植方式——从正确施肥和规范采收到一些看似简单但同样重要的措施,例如在工作时佩戴个人防护装备(PPE)。

随着农民逐步采用这些做法,Risniati 也在自己的贸易工作中直接感受到变化。果实质量提高了,收成更加稳定,生产出的棕榈油也更容易进入市场。对她来说,可持续发展不仅是一个概念,而是一条切实可行的道路——既帮助农民种出更好的作物,也确保他们生产的棕榈油能够在市场上获得更广泛的认可。

作为一名女性,这条道路并不总是轻松。在许多会议和讨论中,Risniati 往往是唯一的女性。有时也会感到不自在、怀疑甚至缺乏自信。但她选择坚持下去。对她来说,学习是每个人的权利,包括女性。

“我感到非常自豪,”她说,“我相信女性同样可以平等地接受教育,并在这个行业取得成功。”

对 Risniati 而言,这项认证证明了:只要努力工作、愿意学习并勇于改变,就能够取得有意义的成果。如今,她将这一成就视为不仅仅是一张证书,更是一扇为其他女性打开的门。

“我鼓励更多女性继续学习、一起成长,并彼此支持。我希望未来会有更多女性敢于迈出一步,提高她们土地的生产力,”她说。

Risniati 相信,在每一片管理良好的种植园背后,都有一个关于勇气与成长的故事。在 Gunung Bakti 村,她的经历展现了坚持与奉献如何将日常工作转化为更宏大的事业。通过不断学习,Risniati 持续支持当地农民,同时也证明了女性能够在整个棕榈油价值链中发挥重要作用。

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